Il Corso HACCP è un programma creato per aiutare i produttori alimentari a garantire che le loro produzioni soddisfino gli standard di qualità, sicurezza e salubrità. Il corso fornisce una comprensione dei principali elementi del Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), che individua, valuta ed elimina i rischi igienico-sanitari legati all’alimentazione. Attraverso esempi pratici e modelli di pensiero, il corso illustrerà come riconoscere criticità nella produzione alimentare e stabilire procedure adeguate in grado di prevenirne la diffusione o neutralizzarne gli effetti. Ti insegnerà anche come monitorare costantemente processi e procedure per assicurarti che tutti gli standard pertinenti vengano sempre rispettati. Iscriviti ora al nostro Corso HACCP per imparare tutti i principali concetti necessari a produrre alimenti sani e sicuri!