In questi ultimi mesi, l’emergenza sanitaria ha messo a dura prova il mondo del lavoro. In particolare, il settore alimentare ha subito una serie di cambiamenti sostanziali per garantire la sicurezza dei lavoratori e dei consumatori. Per questo motivo, diventa fondamentale adeguare le proprie competenze alle nuove normative sanitarie introdotte dall’emergenza Covid-19. Per far fronte a questa esigenza, è necessario partecipare ad un corso di aggiornamento per formatore HACCP. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema che permette di individuare e prevenire i rischi sanitari nei processi produttivi nel settore alimentare. Il formatore HACCP deve essere in grado di formare il personale addetto alla produzione degli alimenti su come applicare al meglio questo sistema. Il corso si svolgerà online ed avrà una durata complessiva di 20 ore suddivise in cinque giornate consecutive. Durante il corso verranno approfonditi gli aspetti legati alla prevenzione dell’infezione da Covid-19 all’interno dei luoghi di lavoro, con particolare attenzione ai protocolli igienico-sanitari da seguire durante tutte le fasi della produzione degli alimenti. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato valido come aggiornamento professionale che darà la possibilità al formatore HACCP di continuare ad esercitare la propria attività con consapevolezza e sicurezza.