Le norme igieniche HACCP sono una delle regole fondamentali che devono essere seguite dall’industria alimentare in tutto il mondo. Si tratta di un sistema di prevenzione dei rischi relativi alla salute, che consiste nel monitoraggio e nella gestione dei processi produttivi dell’industria alimentare. La formazione sugli standard HACCP è essenziale per garantire l’igiene e la qualità degli alimenti prodotti, contribuendo a proteggere i consumatori da eventuali danni alla salute causati dall’industria alimentare. Il rispetto delle norme HACCP assicura cibi sicuri, protetti contro contaminanti come batterici, chimici o tossici; offrendo così a tutti gli appassionati di cucina la possibilità di godere in maniera salutare della buona tavola.